随着人们生活的改善，很多家用电器变得非常有科技感，空气炸锅是一种，从起初无人问津到现在普遍使用，可以看出空气炸锅的功能强大。实际上，空气炸锅是飞利浦提出的一个概念，中国人称之为“空气炸锅”。这种空气炸锅和电饭锅差不多大。同时，热风还带走了食物表面的水分，使食物材料在不需要滚油的情况下也能达到类似的煎炸效果。还是有点困惑？你可以这样做：在一个密封的小空间里，用电吹风机连续向食物吹入200°高速强热空气，通过热空气的碰撞直接将热量传递给食物。

空气炸锅真的不用油吗？与传统油炸相比，它有哪些优点和缺点？首先，传统的油炸方式更危险。经常做饭的朋友或多或少都被热油烫伤了。200°烫伤油真的给人一种危险的感觉！偶尔做饭的人，真的很怕热油。每次把食物放进锅里后就离的远着点，结果，油溅得越来越高。空气炸锅是不同的。它是在一个封闭的地方烹调的。你根本不用担心溅油。吃东西时注意不要被锅壁烫伤。

让我们谈谈最受关注的“油”。不管是传统的油炸还是油炸，都需要大量的油。看着热油泡里的食物变成金黄色，真是沸腾了。但这个过程实际上是一个吸油的过程。油炸食品含油量较高，长期食用油炸食品会损害健康，甚至致癌。但不可否认的是，用这种方法制作食物更快更好。空气炸锅可以是无油的，甚至可以在烹调肉类时渗出。传统的油炸方式需要人们不断观察、翻身，抽一些油烟；有了空气炸锅，只需设定食物、温度和时间，就更方便了。油炸食物老少皆宜，但它含有太多的热量。在油锅里反复油炸，高热量、高脂肪，身体和食物面前如何选择？而食物在煎炸过程中会破坏保护身体的营养物质，食用后会引起人体酶的变化，类似肝炎。

空气炸锅可以做什么美食呢？油炸小吃：下午茶时，可以自己煎鸡腿、炸薯条、鸡米花等小吃，健康可口。炸鸡胸脯：对于健身人士来说，也可以用空气炸锅来制作炸鸡胸脯，这种炸鸡胸脯无油，富含蛋白质，减肥强身的人可以吃。油炸带鱼：不会做饭的也可以在煎锅里做带鱼。不需要油炸的带鱼味道鲜美，营养丰富。宝宝非常喜欢！自制披萨：披萨不是烤箱的独家烹饪。也可以做空气炸锅。它不够大。别担心一下子把它吃光！熔岩蛋糕：空气炸锅作为一个多才多艺的手，甜点也做同样的事。

问题来了，不用油怎么煎食物？空气炸锅的“油炸”不是真正的油炸，而是360°螺旋式空气高速循环技术。简而言之，就是用空气代替原来煎锅里的热油，采用类似太阳热风的对流加热方式，在密闭的锅里形成快速的热流循环，使食物熟透。热风在加热食物的同时带走食材的水分，形成酥皮，用食材的油脂烹调食物，既不油炸，又有油炸的味道。过去，我们每次煎东西后吃起来都都油腻腻的。现在有了空气炸锅，娇嫩的姑娘再也不用担心油烟味了。让你远离高脂肪、高热量的同时，还能吃到各种美味的食物。吃后无内疚呵呵精确控温可调，操作方便。传统的油炸食品，在油炸的过程中，只能靠经验。如果你不小心，它会变成可乐。空气炸锅没有这样的麻烦。即使你是个菜鸟，你也可以做厨师级的菜。

空气炸锅对于很多女生来说很值得入手，因为空气炸锅可以让减肥的女生们完全摆脱油却能吃上油炸食品味道的食物，综合来说只要大家事先搞清楚空气炸锅哪个牌子最好这个问题之外，空气炸锅还是很值得入手的。